單選題處在生長發(fā)育時期的青少年需補充更多的_______，因為它能維持人體正常的生長發(fā)

B解析分析：青春期是生長發(fā)育的黃金時期，應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，滿足身體發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需要．據(jù)此解答．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青春期正是生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，人體的生長發(fā)育和受損細胞的修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)，因此處在生長發(fā)育時期的青少年需補充足夠的蛋白質(zhì)．淀粉等糖類主要是提供能量，脂肪是備用能源，一般儲存在皮下備用，維生素能維持正常的新陳代謝，需要量很少．可見B符合題意．
故選：B
點評：熟練掌握人體需要的幾種營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，即可解答本題．