天麻的食用方法及吃法 天麻粉的功效與作用

　　天麻的食用方法及吃法 天麻粉的功效與作用

　　天麻具有止痛、祛風(fēng)濕，行氣活血的功效，天麻中的多糖有免疫活性，能減慢心率，降低血壓，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用，還具有降低腦血管阻力，增加冠狀血管流量的作用，是一味溫補(bǔ)的中藥材。

　　天麻粉可以泡水喝嗎

　　天麻買(mǎi)回來(lái)后，最好先用少量清水泡軟，切成薄片，然后晾干或研末，沖服、入丸、散服都可以。一般一天的用量大概在5-10克左右，可以直接用溫開(kāi)水沖服，也可以和食材一起吃，下面就介紹幾種天麻粉常見(jiàn)的吃法。

　　1、天麻蒸雞蛋

　　原材料：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)

　　做法：將雞蛋一頭開(kāi)個(gè)小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙粘貼住雞蛋上的孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用。

　　2、天麻鴨蛋

　　原材料：天麻粉9克，鴨蛋2個(gè)

　　做法：將鴨蛋放入鹽水中浸泡7天后，在頂端鉆個(gè)小孔，倒出適量蛋清，再灌入天麻粉，用面做成餅狀將鴨蛋上的小孔封閉，然后將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。

　　相比天麻粉，天麻片的吃法更多一些，可以做成天麻飯、泡酒、燉湯等。