為什么吃鹽 人什么時(shí)候開(kāi)始吃鹽 動(dòng)物吃鹽嗎
體內(nèi)缺乏鹽分的人，新陳代謝會(huì)變差，對(duì)有害物質(zhì)的解毒能力也會(huì)下降，廢棄物就會(huì)積存在血液中，產(chǎn)生淤血。血液循環(huán)不良的人如果攝取鹽分不足，體溫就會(huì)降得更低，變成寒性體質(zhì)，這樣的人極容易生病。
鹽里含有人類身體需要的元素碘等，沒(méi)吃鹽小時(shí)候發(fā)育不好會(huì)得甲狀腺病即大脖子病。
鹽可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份均衡的分布，維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲，同時(shí)還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機(jī)體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)。因此鹽是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。
人什么時(shí)候開(kāi)始吃鹽
從五千年前的炎黃時(shí)代開(kāi)始吃鹽。 在中國(guó)，鹽起源的時(shí)間遠(yuǎn)在五千年前的炎黃時(shí)代，發(fā)明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其為“鹽宗”。 傳說(shuō)夙沙以海水煮鹵，煎成鹽，顏色有青、黃、白、黑、紫五樣。
動(dòng)物吃鹽嗎
動(dòng)物也是要吃鹽的，只不過(guò)跟人類不一樣，他們的鹽來(lái)自于大自然。
動(dòng)物則是從天然礦物中攝取這些元素，有時(shí)候動(dòng)物會(huì)吞食一些小石子，除了幫助消化以外，另一個(gè)作用就是補(bǔ)充礦物質(zhì)。
動(dòng)物的血液和內(nèi)臟中都含有大量鹽分，肉食性動(dòng)物可以通過(guò)這種捕食行為補(bǔ)充道足夠的鹽分。食草動(dòng)物以植物為食，日常飲食能提供的鹽分很少，那它們就需要去舔舐一些礦物鹽，或者其他生物的排泄物來(lái)補(bǔ)充鹽分。比如野山羊會(huì)去舔石頭，或者舔自己的尿液。人工飼養(yǎng)的動(dòng)物，飼料里面會(huì)加鹽。比如：養(yǎng)牛使用舔鹽磚。動(dòng)物攝取油脂的途徑和人一樣，來(lái)源于食物。比如：油茶、核桃、油桐、油橄欖等。