是否任何一款葡萄酒都要醒酒
不是每一款葡萄酒都需要醒酒的，有些不懂的葡萄酒的人以為只要是葡萄酒就倒出來醒一醒，這樣并沒有增加什么口感，只有需要醒酒的葡萄酒醒了才會有好的口感。
1、年輕的酒。
年輕的紅酒一般顏色深邃，單寧厚重，如果不醒酒，喝起來就有粗糙和澀口的感覺，只有通過酒液與氧氣充分接觸，才能讓厚重的單寧慢慢變得柔順起來。
2、酒體重的酒。
因為葡萄品種、產地和風土等原因，有些葡萄酒的酒體非常厚重，即使是陳放很多年，仍然能表現(xiàn)出強勁的個性。這種酒需要在飲用前充分醒酒，不然很難招架它的沉重復雜的結構感。
3、廉價酒。
廉價酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉價酒的臭雞蛋味更濃，而醒酒能促使這種惡心的味道快速消失，從而營造一個良好的品酒氛圍。
4、一部分白葡萄酒。
通常，經過橡木桶陳年的白葡萄酒，它擁有更復雜的結構和口感，需要通過醒酒來讓它變得輕緩柔和。同時，它的酸度也變得不再那么尖刻。
5、大多數(shù)舊世界產區(qū)的酒。
那些舊世界如法國、意大利等國家的葡萄酒，通常單寧比較重，只有適當醒酒，才能讓它的口感逐漸達到最佳的狀態(tài)，開瓶即飲往往是很難接受它們帶給你的感受的。特別是平時很少喝紅酒的人。
6、有沉淀物的酒。
通常這種酒是陳年時間比較長的老酒，你肯定不愿意將酒液與沉淀物一起飲用。如果有必要，還需要將酒進行換瓶。但老酒一般比較脆弱，醒酒的時間不要太長，不然你將永遠失去它的巔峰時刻。