我們所說的清淡食物，可不是你認(rèn)為的，就是一些蔬菜之類的，如果只吃一些青菜，那是素食，不是清淡，現(xiàn)代人越來越會(huì)養(yǎng)生了，越吃越清淡了，沒有以前重口味了，那什么樣的算清淡食物？
清淡食物就是主要成分是碳水化合物和植物纖維的食物，也就是低脂肪、低糖、低油的食物。
清淡的飲食標(biāo)準(zhǔn)主要是少油、少鹽、少糖、少辛辣刺激的食物。
少油：包括食物本身含的脂肪及烹調(diào)用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油、黃油、雞皮、鴨皮等含脂肪高的食物。
少鹽：包括烹調(diào)用鹽及含鹽量高的食物。
少糖：主要指添加糖。烹調(diào)過程中調(diào)味用糖盡量少放或選擇不放糖，不喝含糖飲料，少吃含糖高的糕點(diǎn)、餅干等。
少辛辣刺激調(diào)味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性調(diào)味要避免。
清淡的炒菜類食譜包括但不限于：清炒絲瓜、地三鮮、清炒青菜、香菇滑雞等。
比較清淡的蒸煮類食譜有：肉末水蒸蛋、www.stephenandchristina.com冬瓜丸子湯、蓮藕排骨湯等，都是些不需要太多油煙就可以做出清甜口感的食物。