經(jīng)�？锤燮娜硕悸�(tīng)過(guò)，那些個(gè)大頭目都喜歡說(shuō)用先用鮑魚(yú)魚(yú)翅來(lái)漱漱口，這是多么奢侈的話啊，以前的我都不知道鮑魚(yú)魚(yú)翅是個(gè)什么東西，更不知道什么味，只知道是一道很貴的菜，不過(guò)現(xiàn)在，鮑魚(yú)也是普及了，隨處都能吃到買到了。
鮑魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)
鮑魚(yú)位列海珍之首，曾是高檔宴席必不可少的經(jīng)典菜式，很難在百姓餐桌上見(jiàn)到。如今在海鮮市場(chǎng)上鮑魚(yú)遍地都是。
鮑魚(yú)的吃法有清蒸鮑魚(yú)、鮑魚(yú)粥、紅燒鮑魚(yú)、鮑魚(yú)扒菜膽等。
清蒸鮑魚(yú)
1、鮑魚(yú)3只取出打花刀
2、把鮑魚(yú)、姜絲、胡椒粉5g、料酒5g、蒸魚(yú)豉油10g，攪拌均勻腌制5分鐘
3、隔水，大火煮沸蒸3分鐘，裝盤即可。
鮑魚(yú)粥
鮑魚(yú)3只、大米50g、高湯200g、蝦米5g、鵪鶉蛋6個(gè)、蝦2只、姜5g、蔥10g、小白菜1顆。
2、鮑魚(yú)切條，姜絲、蔥花，www.stephenandchristina.com小白菜切碎，鍋中倒入大米，加入清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬20分鐘。
3、加入高湯、姜絲、蝦米、料酒、鹽、鵪鶉蛋、攪拌均勻，再加入蝦、鮑魚(yú)攪拌均勻，小火煮2分鐘，倒入小白菜、蔥花，最后攪拌均勻即可。