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刀耕火種,耒耜和石器

更新時間:2016/7/26 13:33:00  手機版

  精耕細作傳統(tǒng)農業(yè)的形成和發(fā)展:

  (1)精耕細作農業(yè)是對中國傳統(tǒng)農業(yè)精華的一種概括,指的是傳統(tǒng)農業(yè)的一個綜合技術體系。萌芽于夏商周時期,戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝是技術成形期,隋唐宋遼金元是精耕細作的擴展期,明清是深入發(fā)展期。

  (2)鐵農具的使用和牛耕的推廣是精耕細作技術發(fā)展的基礎。鐵犁牛耕技術出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國,在漢代得到改進和推廣。隋唐時期,隨著江東犁的出現(xiàn),得到完善而為后世所沿用。

  (3)提高土地利用率和土地生產率,是精耕細作技術體系的總目標。為了提高土地利用率,西周時期,實行了壟作法,西漢時實行代田法。還采用輪作倒茬和間作套種方式,宋代以后,江南地區(qū)形成稻麥輪作的一年兩熟制和一年三熟制。為了提高土地生產率,人們通過提高耕作技術來提高單位面積產量,充分發(fā)揮土地潛力,在北方形成耕耙耱技術,南方形成耕耙耖技術。

  (4)改變農業(yè)環(huán)境,提高土地生產率。中國古代重視農田灌溉,從古至今修建了許多水利工程,改善了土壤環(huán)境,使農業(yè)收成不再完全取決于天氣的好壞。

  夏商農業(yè)生產工具:

  夏商時期的農業(yè)生產工具以石器和骨器為主。反映夏文化的河南偃師二里頭文化、山西夏縣東下馮遺址和其他同類遺址中,都發(fā)現(xiàn)了當時的實物。偃師二里頭遺址發(fā)現(xiàn)的石器中,有石斧、石鐮、石刀、石鏟等;還發(fā)現(xiàn)了骨器,有骨鏟和其他骨制工具。在東下馮遺址也有石斧、石鐮、石刀、石鏟等農業(yè)生產工具出土。其他同類遺址所發(fā)現(xiàn)的器物,大體情況也是如此。由于木器易于腐朽,在考古發(fā)掘中夏朝至今未發(fā)現(xiàn)木質生產工具。不過在商朝遺址中,都發(fā)現(xiàn)有木耒痕跡。據(jù)史書記載,夏朝應該是有木耒的。當時人們在從事農業(yè)生產時,砍伐就用石斧,啟土時用木耒、石鏟,收割時用石鐮和石刀等。從商朝的考古發(fā)掘情況看,安陽殷墟1958—1959年發(fā)掘出土了二百三十多件石質生產工具,其中鐮、刀、斧的比例最大。

  關于青銅農具問題,長期以來,商代的青銅農具出土甚少,只有零星發(fā)現(xiàn)。1976年殷墟婦好墓中發(fā)現(xiàn)了大量青銅器,其中青銅鏟7件,屬于農業(yè)生產工具;還有銅錛共9件,但是否用于農業(yè)生產還是未知。1963年、1974年在湖北黃陂盤龍城商朝遺址中,也發(fā)現(xiàn)了一批青銅農具,有臿2件,斧1件,錛5件,斨4件。在鄭州關外商朝煉銅遺址中,發(fā)掘出土了鑄造銅镢的陶范。據(jù)不完全統(tǒng)計,青銅農具的數(shù)量僅三十多件。這與當時農業(yè)生產的需要相比,與石器、骨器相比,數(shù)量顯然太少。所以,目前只能說明商朝已使用青銅制造的農具,但在農業(yè)生產中起不了主要作用。

  西周的主要農具:

  西周的農具種類與商代大體相同。起土農具仍是木耒、木耜與石鏟。雖然木耜的刃部可以裝上石刃或骨刃,但出土農具中仍罕見套在木耜上的石刃或骨刃,說明西周時期的耒、耜基本上仍全是木制的。因為耒、耜是最主要的農具,所以耒、耜成為當時農具的統(tǒng)稱或代稱。

  中耕除草的農具主要是鏟(時稱“錢”)、鋤(時稱“镈”),收割農具主要是鐮與铚。铚是割穗的短鐮。鏟、鋤、鐮、铚,絕大多數(shù)都仍是石、骨、蚌器。

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