植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：
1、高等綠色植物為了維持生長(zhǎng)和代謝的需要而所吸收或利用的無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素（通常不包括C，H，O）。
2、成分： 現(xiàn)在公認(rèn)的植物必需元素有16種，即氫、碳、氧、氮、鉀、鈣、鎂、磷、硫、氯、硼、鐵、錳、鋅、銅及鉬。其中氫、碳、氧一般不看作礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。
（1）氮、鉀、鈣、鎂、磷、硫等6種元素，植物所需的量比較大，稱為常量元素。
�。�2）氯、硼、鐵、錳、鋅、銅、鉬，植物需要的量很微，稱為微量元素。
知識(shí)拓展：
1、植物對(duì)水分的吸收和對(duì)礦質(zhì)元素的吸收是相對(duì)獨(dú)立的過程。
2、礦質(zhì)元素的利用形式：N、P、Mg、Ca、Fe；蒸騰作用是礦質(zhì)元素的運(yùn)輸動(dòng)力；礦質(zhì)元素以離子形式被根尖吸收。
3、這些元素的作用：
�。�1）必需元素參與生命物質(zhì)的構(gòu)成，調(diào)節(jié)酶的活性和細(xì)胞的滲透勢(shì)和水勢(shì)。
�。�2）植物對(duì)微量元素的需要量雖然很小，但微量元素有著重要的生理功能。
�。�3）必需營(yíng)養(yǎng)元素缺乏時(shí)出現(xiàn)的癥狀稱為缺素癥，是營(yíng)養(yǎng)元素不足引起的代謝紊亂現(xiàn)象。任何必需元素的缺乏都影響植物的生理活動(dòng)，并明顯地影響生長(zhǎng)。患缺素癥的植物虛弱、矮小，葉片小而變形，而且往往缺綠。根據(jù)缺素癥的癥狀和在植株上發(fā)生的部位，可以鑒定所缺營(yíng)養(yǎng)元素的種類。
4、元素主要功能缺乏癥
N是蛋白質(zhì)的組成成分，使植物枝繁葉茂，缺N時(shí)植株矮小，葉色發(fā)黃
Mg是合成葉綠素的必需元素，缺Mg葉色發(fā)黃
P元素構(gòu)成DNA、RNA、ATP等，與果實(shí)成熟有關(guān)，缺P時(shí)植株特別矮小，葉色暗綠
K元素促進(jìn)植物莖稈健壯，缺K時(shí)植株細(xì)弱，容易倒伏