蛋白質工程的崛起：
1、蛋白質工程的概念
蛋白質工程：指以蛋白質分子的結構規(guī)律及其生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需求。（基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質）。
2、蛋白質工程崛起的緣由：基因工程只能生產自然界已存在的蛋白質。
3、蛋白質工程的基本原理：它可以根據人的需求來設計蛋白質的結構，又稱為第二代的基因工程。
4、基本途徑：從預期的蛋白質功能出發(fā)，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白質工程特有的途徑；以下按照基因工程的一般步驟進行。（注意：目的基因只能用人工合成的方法）。
5、蛋白質工程的步驟：
蛋白質工程和基因工程的不同：
知識拓展：
1、設計中的困難：如何推測非編碼區(qū)以及內含子的脫氧核苷酸序列。
2、蛋白質工程和基因工程的區(qū)別：將目的基因導入受體細胞；基因工程合成的是天然存在的蛋白質，蛋白質工程合成的可以是天然不存在的蛋白質；蛋白質工程是在基因工程的基礎上延伸出來的第二代基因工程。 蛋白質工程從分子水平對蛋白質進行改造設計，通過對相應的基因進行修飾加工甚至人工進行基因合成，從而對現(xiàn)有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質以滿足人類生產和生活需求。而基因工程只是將外源基因導入另一生物體內，并使之表達，體現(xiàn)人類所需的性狀，或者獲取所需的產品。因此，基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質。