定義：
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化。
特點(diǎn)：
液化放熱。
液化方法：
(1)降低溫度；
(2)壓縮體積。
當(dāng)氣體的溫度降低到足夠低的時候，所有的氣體都可以液化，其中溫度降到足夠低是指氣體的溫度下降至沸點(diǎn)或沸點(diǎn)以下。小同的氣體液化的溫度不同。利用這種性質(zhì)可以分離物質(zhì)。用壓縮體積的方法可以使大多數(shù)的氣體液化，如日常生活中使用的煤氣以及氣體打火機(jī)用的燃?xì)�，就是用壓縮體積的方法使它們液化的，有的氣體單靠壓縮不能使它們液化，必須同時降低溫度才行。
液化放熱在生活中的應(yīng)用：
冬天手感到冷時，可向手哈氣，是因?yàn)楹舫龅乃魵庖夯艧�；被鍋�?nèi)噴出的水蒸氣燙傷比開水還厲害，是因?yàn)樗魵庖夯^程要放熱。浴室通常用管道把高溫水蒸氣送入浴池，使池中的水溫升高是利用液化放熱來完成的。
“白氣”
1．含義：“白氣”不是水蒸氣，因?yàn)樗魵馐菬o色透明的氣體，是看不見的。當(dāng)水蒸氣遇到外界溫度較低的空氣時，放熱液化形成小水珠，懸浮在空氣中，就是我們看到的“白氣”。例如：冬天，從口中中呼出的“白氣”；燒開水時從壺嘴噴出的“白氣”；夏天，我們看到冰棒冒的“白氣”；冰箱門打開時冒出的“白氣”；飛機(jī)的白色尾氣。
2．分類：“白氣”現(xiàn)象可分為兩類，一類是冷物體冒 “白氣”；另一類是熱物體冒“白氣”。盡管它們都是水蒸氣遇冷液化而成的小水珠，但水蒸氣的來源卻不同。例如：冰棒冒“白氣”是冰棒周圍附近空氣中的水蒸氣 (來源于冰棒之外)遇冷液化而成；燒開水時，壺嘴冒 “白氣”是從壺中產(chǎn)生的水蒸氣(來源于壺內(nèi))遇到壺嘴外附近的冷空氣液化而成的。切記：共同的特點(diǎn)都是水蒸氣要遇冷。