吸熱能力：
單位體積的固體或液體吸收熱量的多少衡量一個物體的吸熱能力的大小
實驗探究不同物質(zhì)的吸熱能力：
實驗探究：質(zhì)量相等不同物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收的熱量是否相等
實驗的器材：兩個相同的酒精燈、兩支溫度計、兩個燒杯、鐵架臺、石棉網(wǎng)（如下圖）
實驗現(xiàn)象：油的溫度升得快；
結(jié)論：質(zhì)量相等的水和油，吸收相等的熱量，油的溫度升高得快。
問：若要使質(zhì)量相等的水和油升高相同的溫度，即給___________加熱的時間要長些。（答案，水）
結(jié)論：質(zhì)量相等的水和油升高相同的溫度，水吸收的熱量多；
歸納總結(jié)：質(zhì)量相同的不同物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收熱量不相等。實驗反映了不同物質(zhì)的吸熱的本領是不同的。
實驗探究不同物質(zhì)的吸熱能力：
近年來探究試題考查范圍不斷擴大，由原來的簡單填寫一些實驗步驟，擴展到器材的選擇、使用、作用等，這就要求我們在平時實驗中要注意這些細節(jié)。
例：為了探究物體溫度升高時吸收熱量的多少與哪些因素有關(guān)，實驗室中準備了以下儀器：兩個規(guī)格相同的電加熱器，兩個相同的酒精燈，兩個相同的燒杯，兩支溫度計，手表，鐵架臺，火柴，適量的水和煤油。
(1)為了完成實驗，還需要的儀器有____。
(2)為了準確地控制物體吸收熱量的多少，在上述提供的熱源中，選____比較合理。
(3)某小組實驗中記錄了實驗數(shù)據(jù)(見表)，分析第1、2次或第3、4次實驗數(shù)據(jù)可看出：同種物質(zhì)升高相同溫度時，吸收的熱量與物質(zhì)的____有關(guān)；分析第1、3次或第2、4次實驗數(shù)據(jù)可看出：質(zhì)量相同的水和煤油升高相同的溫度，吸收的熱星與物質(zhì)的____有關(guān)。
(4)在上面(3)的分析中采用的研究方法與我們所做過的__實驗的研究方法相同(寫一條即可)．
解析：(1)要稱量水和酒精的質(zhì)量需要用天平。
(2)電加熱器可以很好地控制吸收熱量的多少。
(3)不同質(zhì)量的水升高相同溫度吸收的熱量不相同，表明物體吸收的熱量的多少與物體的質(zhì)量有關(guān)。質(zhì)量相同的水和煤油，升高相同溫度吸收的熱量小相同。表明吸熱的多少與物質(zhì)的種類有關(guān)。
(4)以上所用的研究問題的方法叫控制變量法。如：“研究壓力作用效果與什么因素有關(guān)”“研究影響滑動摩擦力大小的因素”“浮力大小和什么因素有關(guān)”等實驗都利用了控制變量法。 答案：(1)天平(2)電加熱器(3)質(zhì)量種類(4)提示：只要是控制變量法的實驗即可。
用控制變量法和轉(zhuǎn)換法探究物質(zhì)的吸熱與哪些因素有關(guān)：
1．物質(zhì)吸收熱量的多少與質(zhì)量、升高的溫度和物質(zhì)種類都有關(guān)系，因此應用控制變量法進行探究，只讓其中一個因素改變而其他量保持不變，這樣可使被研究的問題簡單化。
2．物質(zhì)吸收熱量的多少不容易直接測量，由于加熱時間越長，吸收的熱量越多，所以可以轉(zhuǎn)換為測加熱時間的長短．通過測量加熱時問的長短來求判斷吸收熱量的多少，這種方法叫轉(zhuǎn)換法
例1 如圖甲所示是“探究比較不同物質(zhì)的吸熱能力”的實驗裝置實驗方法是：用兩個相同的酒精燈分別給質(zhì)量相同的食用油和水加熱，在吸收熱量相同時，通過比較它們溫度升高的多少來判斷吸熱能力的大小。小雨經(jīng)過分析思考，將實驗裝置加以改進，如圖乙所示：
(1)與圖甲的實驗裝置相比，圖乙的優(yōu)點是：更容易控制____相同。
(2)圖乙的實驗操作中存在一處錯誤：沒有控制 __相同。
解析：探究過程要注意控制變量。本題中食用油和水溫度升高的多少和質(zhì)苗、加熱火力、物質(zhì)種類都有關(guān)，因此要控制質(zhì)趨、加熱火力都相同，比較不同物質(zhì)吸熱的能力。
答案：(1)食用油干和水吸收的熱量(加熱情況) (2)食用油和水的質(zhì)量