計(jì)算公式：
①經(jīng)某一過(guò)程溫度變化為△t，它吸收(或放出)的熱量．Q表示熱量(J)，
Q=c×m×△t．
Q吸=c×m×（t－t0）
Q放=c×m×（t0－t）
�。╰0是初溫；t是末溫）
其中c是與這個(gè)過(guò)程相關(guān)的比熱容
�、诠腆w燃料完全燃燒釋放的熱量的計(jì)算公式：Q放=mq
氣體燃料完全燃燒釋放的熱量的計(jì)算公式：Q=Vq
Q表示熱量(J)，q表示熱值(J/kg)，m表示固體燃料的質(zhì)量(kg)，V表示氣體燃料的體積(m3）。
q=Q放/m(固體）；q=Q放/v(氣體）
Q———某種燃料完全燃燒后放出的熱量———焦耳J
m———表示某種燃料的質(zhì)量———千克kg
q———表示某種燃料的熱值———焦耳每千克J/kg
單位：
熱量的單位與功、能量的單位相同．在國(guó)際單位制中熱量的單位為焦耳(簡(jiǎn)稱焦，縮寫(xiě)為J)．歷史上曾定義熱量單位為卡路里(簡(jiǎn)稱卡，縮寫(xiě)為cal)，只作為能量的輔助單位，1卡=4.184焦．
注意：1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦
例題詳解：
例1 將100g水從20℃加熱至90℃，要供給多少熱量?一根鐵釘?shù)馁|(zhì)量約10g，從1000℃的紅熱狀態(tài)冷卻至25℃，會(huì)放出多少熱量?[c水=4．2× 103J／(kg·℃)；c鐵=0．46×103J／(kg·℃)]
解析：水吸收的熱量Q吸=c水m1(t1-t01)=4．2 ×103J／(kg·℃)×0．1kg×(90℃一20℃)=2．94× 104J，鐵釘放出的熱量Q放=c鐵m2(t02一t2)=0．46× 103J／(kg·℃)×0．01kg×(1000℃一25℃)=4．485 ×103J。
答案：見(jiàn)解析
水果熱量：
1、蘋(píng)果100克/52大卡
蘋(píng)果是最多人會(huì)選的瘦身水果，因?yàn)樗胸S富的果膠，可以幫助腸胃蠕動(dòng)和排除體內(nèi)毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋(píng)果的鉀質(zhì)很多，可以防止腿部水腫。當(dāng)然啰，蘋(píng)果的卡路里也不高，所以才有專吃蘋(píng)果的蘋(píng)果減肥餐產(chǎn)生。
2、香蕉100克/125大卡
很多水果減肥餐都少不了香蕉，因?yàn)橄憬逗胸S富纖維質(zhì)、維他命A、鉀質(zhì)和果膠等，所以可以有效地整腸，這樣就能幫助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了會(huì)讓肌膚水當(dāng)當(dāng)?shù)拿李伿テ�，不過(guò)香蕉的熱量較高，吃多了，會(huì)有變胖的疑慮。
3、葡萄柚100克/28大卡
歐美人都愛(ài)吃葡萄柚等酸性水果來(lái)塑身，因?yàn)樗崴岬乃梢源龠M(jìn)腸道消化功能，葡萄柚含有豐富的維他命C，可以消除疲勞，還能讓肌膚美美的呢!加上葡萄柚的熱量和含糖量少，是最佳的明星減肥水果。
4、鳳梨100克/32大卡
鳳梨也是屬于酸性水果，可以整腸和助消化，加上鳳梨富含酵素能有益毒素分解，促進(jìn)排水，所以也是想要瘦的人可以適量食用的水果，不過(guò)吃鳳梨最好不要在餐前吃哦，因?yàn)樗鼤?huì)傷胃，所以一定要先吃點(diǎn)東西墊墊胃才能食用，所以啰，雖然好吃，也不能吃過(guò)量。
5、奇異果100克/50大卡
奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，成為最受歡迎的美容和塑身水果。帶點(diǎn)酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚，即使拿來(lái)當(dāng)減肥餐，也會(huì)讓人吃得津津有味，而它也一樣是屬于低熱量高營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)質(zhì)水果。