概念：
有些氧化反應進行得很慢，共至不容易做察覺，這種氧化叫做緩慢氧化。
特點：
1. 在某些條件下，有的氧化反應比較劇烈（如燃燒），而有的氧化反應發(fā)生的比較緩慢，如動植物的呼吸，食物的腐爛，酒和醋的釀造，農家肥料的腐熟等變化過程中都包含物質的緩慢氧化。
2. 緩慢氧化雖然不劇烈，不發(fā)光，但要放熱，如果熱量不及時散失，導致可燃物溫度升高引起自燃。
常溫下，許多金屬、非金屬及有機物都能發(fā)生緩慢的氧化反應。由于反應慢，往往不易引起人們的注意。
人和動植物的呼吸也是緩慢氧化反應。糧食、蔬菜、水果貯存的過程中，不斷放出水分和二氧化碳，質量會減少。植物含水越多，呼吸作用越旺盛。
緩慢氧化屬于放熱反應。