概念：
有些氧化反應(yīng)進(jìn)行得很慢，共至不容易做察覺(jué)，這種氧化叫做緩慢氧化。
特點(diǎn)：
1. 在某些條件下，有的氧化反應(yīng)比較劇烈（如燃燒），而有的氧化反應(yīng)發(fā)生的比較緩慢，如動(dòng)植物的呼吸，食物的腐爛，酒和醋的釀造，農(nóng)家肥料的腐熟等變化過(guò)程中都包含物質(zhì)的緩慢氧化。
2. 緩慢氧化雖然不劇烈，不發(fā)光，但要放熱，如果熱量不及時(shí)散失，導(dǎo)致可燃物溫度升高引起自燃。
常溫下，許多金屬、非金屬及有機(jī)物都能發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)。由于反應(yīng)慢，往往不易引起人們的注意。
人和動(dòng)植物的呼吸也是緩慢氧化反應(yīng)。糧食、蔬菜、水果貯存的過(guò)程中，不斷放出水分和二氧化碳，質(zhì)量會(huì)減少。植物含水越多，呼吸作用越旺盛。
緩慢氧化屬于放熱反應(yīng)。