概述：
從海水中提取食鹽的方法主要是“鹽田法”這是一種古老的而至今仍廣泛沿用的方法。使用該法。需要在氣候溫和，光照充足的地區(qū)選擇大片平坦的海邊灘涂，構(gòu)建鹽田。鹽田一般分成兩部分：蒸發(fā)池和結(jié)晶池。先將海水引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時，再倒入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽來。這是得到的晶體就是我們常見的粗鹽。剩余的液體稱為母液，可從中提取多重化工原料。
海水→蒸發(fā)池→結(jié)晶池→粗鹽和母液
海水“曬”鹽：
1. 原理：海水經(jīng)日曬、風(fēng)吹等，使溶劑不斷減少，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大，
直至形成飽和溶液，繼而析出晶體。
2. 過程：先將海水引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時，再引入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，
海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬，就會析出食鹽來。
這時，得到的晶體就是我們常見的“粗鹽”，剩余的液體稱為母液（或“苦鹵”）。
示意圖如下：
