不可數(shù)名詞的概念：
不可數(shù)名詞是指不能以數(shù)目來計算，不可以分成個體的概念、狀態(tài)、品質(zhì)、感情或表示物質(zhì)材料的東西；它一般沒有復(fù)數(shù)形式，只有單數(shù)形式，它的前面不能用不定冠詞a / an ，若要表示它的個體意義 時，一般要與一個名詞短語連用。
例如： a cup of tea 一杯茶
a piece of news 一則新聞
two pieces of paper 兩張紙
不可數(shù)名詞量的表示：
1）物質(zhì)名詞：
a. 當(dāng)物質(zhì)名詞轉(zhuǎn)化為個體名詞時。
比較：Cake is a kind of food. 蛋糕是一種食物。(不可數(shù))
These cakes are sweet. 這些蛋糕很好吃。(可數(shù))
b. 當(dāng)物質(zhì)名詞表示該物質(zhì)的種類時，名詞可數(shù)。
Thisfactoryproducessteel.(不可數(shù))
如：We need various steels. (可數(shù))
c. 當(dāng)物質(zhì)名詞表示份數(shù)時，可數(shù)。
如：Our country is famous for tea. 我國因茶葉而聞名。
Two teas, please. 請來兩杯茶。
2）抽象名詞有時也可數(shù)。
如：four freedoms 四大自由
the four modernizations 四個現(xiàn)代化
注：物質(zhì)名詞和抽象名詞可以借助單位詞表一定的數(shù)量。
如：a glass of water 一杯水
a piece o fadvice 一條建議
不可數(shù)名詞用法：
1、不可數(shù)名詞前不能直接加數(shù)詞或a(an)。切忌犯以下錯誤： meat, two tea, 應(yīng)說a piece of meat, two cups oftea。
2、不可數(shù)名詞無單復(fù)數(shù)變化，謂語動詞一般用單數(shù)形式。
如：There is some milk in the glass. 杯里有一些牛奶。
Some food on the table goes bad. 桌子上的食物變質(zhì)了。
3、能修飾不可數(shù)名詞的詞有：much, a little, little, a bit, some, any, a lot of, plenty of等,以此來表示不確定的數(shù)量。如：
much bread 許多面包
a little milk 一點牛奶
a lot of work 許多工作
4、表示具體的數(shù)量時應(yīng)用單位詞加of結(jié)構(gòu)。
如：I bought two kilos of meat. 我買了兩公斤肉。
He ate three pieces of bread. 他吃了三塊面包。
Would you like a cup of coffee? 你想喝杯咖啡嗎?