寬口大鍋，滾滾紅油。
一大
家子圍坐在桌前，看著那紅油泛出了泡，便用長長的筷子爭先恐后地將各色食材推進湯中。先前的爭執(zhí)在那一冒一冒的湯料氤氳中忘了個
干凈，只是一心一意直勾勾地盯著那口大鍋。
筷子入
水又提起，三兩下，竹筍的清香、腰
花的肥厚、土豆的綿軟，麻得痛快，辣得辛沖。夾起肉時，別忙著吃，要小心肉卷里藏著陷阱！鴨腸、毛肚、青菜，每一片皺褶下，
鬼頭鬼腦的麻椒都在頑皮地與你捉迷藏。小心地用筷子剔出一粒鬼臉麻椒，在醮料中一滾，一口下去，麻辣鮮香
誘惑刺激從舌尖一
路“噼里啪啦”地爆開。這時，味蕾就是體驗，就是抓住年的觸角。
而每當菜快吃完時，主人就會從
廚房取出那安靜凈白的
年糕。一條條凝滑如脂的水磨年糕靜靜地躺在清水里，如
羊脂玉般冰清玉潔。
我急沖沖地夾起一塊，卻不料讓它360度旋轉躍入鍋中，油湯濺上來，嚇得我忙閉緊
眼睛往后退了好幾步，周圍的親友們哈哈笑了起來。我懊惱地撓了撓頭，目光依舊追隨著年糕。進入鍋中的年糕如同冰
美人忽然變成了鄰家少女，變得格外
可愛了起來，臉上還泛起了淡淡紅暈。我戳起一塊咬下一口，一種烈酒與清
茶相撞后迸出的戰(zhàn)栗在唇舌間交融，讓人
忍不住口舌生津，食指大動了。我想，年糕之所以成為年糕，不僅
因為這種黏
牙的糕點預示著“年高”的好彩頭，更是因為吃它時，有著濃濃的年味吧。
你嘆一聲“好鮮的鴨湯”，我說一句“好辣的年糕”，一言一語間，閘
門大開，五臟六腑間和味覺有關聯(lián)卻又被封鎖起來的
記憶“嘩”地翻涌出來。
火鍋，從一開始就凝著人們對
溫暖與團聚的
渴望�？v使
生活中
大雨傾盆、寒
風凜冽，火鍋也在不覺間溫暖了人心。
火鍋宴上，全家團聚，吃的不僅是火鍋，更是生活。
凄風苦雨孤江上，支一口鍋，溫一壺酒，便不再苦雨孤燈愁煞人。燕
山雪花大如席，支一口鍋，溫一壺酒，滿眼
風雨也成曠世豪情。
