這天中午，
我和
爸爸去飯店吃飯。走進(jìn)飯店，只見(jiàn)
桌子上放著一張菜單。我拿起來(lái)一看，“紅燒獅子頭”這道菜立刻引起了我的
興趣。我好奇地問(wèn)：“爸爸，難道它真的是用獅子的頭做的嗎？”
爸爸哈哈大笑說(shuō)：“你可真會(huì)想象，其實(shí)就是肉丸呢！”這時(shí)飯店
老板聽(tīng)到了，笑著說(shuō)：“
廚師正在做這道菜，你去看看就知道啦！”于是我走進(jìn)
廚房觀看。
只見(jiàn)廚師盛了一勺肉餡（xiàn）放在
手心，然后不停地在兩手間摔打，最后就做成了一個(gè)個(gè)圓溜溜的“獅子頭”。接著他打開(kāi)火，在鍋里倒入油，等油熱了，就把“獅子頭”挨個(gè)兒放進(jìn)去。廚師一邊放一邊用勺子輕輕攪（jiǎo）動(dòng)，等“獅子頭”炸成金黃色，就可以出鍋啦！
老板端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰的紅燒獅子頭。只見(jiàn)一層濃厚的湯汁澆在上面，散發(fā)出誘（yòu）人的
香味。我?jiàn)A起一塊放進(jìn)嘴里，又香又嫩，還很有彈性，
味道好極了！
