媽媽每天
工作都很累，為了表達(dá)女兒對(duì)媽媽的
愛，
我決定學(xué)做一盤西紅柿炒
雞蛋給媽媽吃。
在動(dòng)
手之前，我仔細(xì)回想了媽媽以前做西紅柿炒雞蛋的程序和
方法。在
回憶清楚之后，我先從冰箱里拿出兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。把西紅柿洗
干凈以后，我用菜刀小心翼翼地把它們切成圓形的薄片。接著我又把雞蛋拿到
桌子邊上，輕輕敲一下，掰開蛋殼，把蛋液漏進(jìn)碗里，再用筷子攪一陣，直到把蛋黃蛋清攪拌均勻?yàn)橹埂?br> 準(zhǔn)備工作就緒，開始炒雞蛋了。我先把圓鍋搭在灶上，再擰開氣，把火打著。等鍋里冒白煙了，我又端起油壺繞著鍋篩了一圈油下去。油一下鍋就撲嗞撲嗞地響了起來，等油燒得也冒煙時(shí)，我趕緊把剛才攪拌好的蛋液倒進(jìn)鍋里。剛倒下去，蛋液就發(fā)出了很響的撲哧哧的
聲音，一邊響一邊由液體變成固體隆了起來，顏色也變得越來越黃，越來越好看。這時(shí)，我什么也沒動(dòng)，只是靜靜地看著它，一直等了十幾秒。
因?yàn)?/font>媽媽以前告訴過我，煎蛋的前十多秒鐘不能去動(dòng)它，
如果一動(dòng)就結(jié)不成一塊一塊的蛋皮了。等雞蛋變成非常好看的金黃色的時(shí)候，我趕緊把剛才切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，拿起鍋鏟上下翻炒了起來。等聞到一股刺鼻的
味道，我才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)炒過頭了，西紅柿都快要炒爛了，才趕緊往鍋里放點(diǎn)鹽和味精，然后再加點(diǎn)
水，連蓋子也
忘記蓋就煮了起來。就這樣，煮了幾分鐘后，我的西紅柿炒雞蛋終于大功告成，起鍋了。
起鍋后，我
自己嘗了一下味道。雖然沒有媽媽炒的那么好吃，還有一股燒焦味，但
第一次能做到這個(gè)程度還是很不錯(cuò)的!端給媽媽，媽媽嘗了嘗，
高興地說:“我們
家的女兒
長大了，
第一次學(xué)做西紅柿炒雞蛋就做得這么好!”
聽到媽媽的夸獎(jiǎng)，我真的好
開心!
