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 欄目類別:作文專題訓(xùn)練

姥姥的拿手菜作文600字

更新時間:2021/5/14 21:25:00  手機(jī)版

  世上美食千千萬萬,然而于我,最難忘的仍是姥姥拿手的那一道冬瓜燉排骨。(開門見山,引出下文。)

  每次回姥姥家,都能在飯桌上看到熟悉的冬瓜燉排骨。我必定吃得最多。很多次親眼看到過它的制作過程,然而我卻怎么也無法還原那道冬瓜燉排骨的味道。(點(diǎn)明冬瓜燉排骨這道菜難以復(fù)制,為后文姥姥制作這道菜做鋪墊。)

  每次要做這道菜,姥姥總是天剛亮就出門趕早市,在早市上選當(dāng)天最新鮮的排骨;丶液,沖掉排骨上粘連著的血絲,在開水中焯一下,然后腌制去腥。這時候姥姥又要出一次門——去摘她菜地里的冬瓜。把冬瓜削掉外皮切開后,挖掉冬瓜籽,切塊。一塊塊翡翠似的冬瓜,配上旁邊剛剛腌好,還有點(diǎn)血絲的排骨一起入高壓鍋,放入蔥、姜等調(diào)料,小火燜制。接下來就是漫長的等待。(細(xì)致的描寫,復(fù)雜的制作過程,無不飽含姥姥的愛意。)

  這時候,我便常常纏著姥姥下跳棋。即使姥姥有意讓著我,而且旁邊還有姥爺幫我,我也總是輸。有時姥姥剛落完子,我便發(fā)現(xiàn)上一步棋下得不好,叫嚷著要悔棋。姥姥也不阻攔,只是笑瞇瞇地看著我把棋下在另一個位置后,以迅雷不及掩耳之勢又落下一子。每每這時,我便大呼上當(dāng),當(dāng)然也不好意思再悔一次,只得眼睜睜地看著自己輸?shù)。(等待菜肴出鍋的過程成為“我”和姥姥的游戲時光,祖孫二人的快樂伴隨著冬瓜燉排骨的香氣越來越濃。)

  五六盤棋之后,我盡興了,排骨也燉好了。一開蓋,一股誘人的香味頓時飄滿了整間屋子。我肚里的饞蟲瞬間被勾起,快步跑到廚房,看著姥姥熟練地從鍋中盛起軟塌塌的冬瓜和燉得酥爛的排骨,青紅相襯,很是好看。我早已按捺不住,抓起一雙筷子就湊上前去夾鍋中的排骨。然而排骨燉得太爛,我又心急,往往夾到一半就碎掉了。姥姥在旁邊看不下去,笑著從我手中抽過筷子,夾了排骨和冬瓜到我的碗里,笑著囑咐道:“先吹吹啊,小心燙!蔽乙差櫜坏闷渌鷣y吹了兩下就送入口中。排骨和冬瓜入口鮮香、軟糯,味道樸素卻讓人心安。(色香味俱全的佳肴讓人迫不及待想要品嘗,姥姥的關(guān)懷更是讓人心安。)

  嘗過之后,我便幫姥姥將飯菜都擺上桌,家人們圍著一桌美食坐在一起,熱熱鬧鬧,歡聲笑語不斷。我吃著冬瓜燉排骨,看著一桌子的人,只覺得無比幸福、踏實。因為我知道,無論怎樣,這群人,這桌菜,會一直在這里陪伴我。(結(jié)尾點(diǎn)題,升華主旨,由冬瓜燉排骨引出的愛與幸福,讓人感動。)

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