定義：
生物圈中還有肉眼很難看見的生物，他們的身體只有一個細胞，稱為單細胞生物。生物可以根據構成的細胞數目分為單細胞生物和多細胞生物。單細胞生物只由單個細胞組成，而且經常會聚集成為細胞集落。單細胞生物個體微小，全部生命活動在一個細胞內完成，一般生活在水中。
常見的單細胞生物：
酵母菌，草履蟲，衣藻，眼蟲，變形蟲。
草履蟲：
一種身體很小、圓筒形的原生動物。最常見的是草履蟲，體長只有80～300微米。因為它身體形狀從平面角度看上去像一只倒放的草鞋底而叫做草履蟲。草履蟲全身由一個細胞組成，身體表面包著一層膜，膜上密密地長著許多纖毛，靠纖毛的劃動在水里運動。它身體的一側有一條凹入的小溝，叫“口溝”，相當于草履蟲的“嘴巴”。口溝內的密長的纖毛擺動時，能把水里的細菌和有機碎屑作為食物擺進口溝，再進入草履蟲體內，供其慢慢消化吸收。殘渣由一個叫肛門點的小孔排出。草履蟲靠身體的外膜吸收水里的氧氣，排出二氧化碳。常見的草履蟲具有兩個細胞核：大核主要對營養(yǎng)代謝起重要作用，小核主要與生殖作用有關。
酵母菌：
單細胞真菌，因為能發(fā)酵糖類，也叫糖真菌。具有圓形、卵圓形、長形、矩形、啞鈴狀等各種形狀。一般長2～3μm，寬1～10μm。營出芽生殖時，大小酵母菌連在一起，而成株狀。酵母菌可以在固體和液體培養(yǎng)基中生長，在固體培養(yǎng)基上的酵母菌菌落，多數不透明，光滑、濕潤、黏稠，易被挑起。啤酒酵母是常見的酵母菌，多用于研究有關酵母菌形態(tài)、結構、繁殖特點和代謝途徑，也是發(fā)酵糖類產生乙醇和許多有機酸、酶制劑的材料。酵母菌也可在缺氧環(huán)境中生存。目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子（子囊孢子和擔孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類酵母）。目前已知大部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中，而在釀酒中，它也十分重要。而且貓吃了還會脹大，非常的危險。
變形蟲：
單細胞動物，分布很廣。生活在清水池塘或在水流緩慢藻類較多的淺水中。它體表的任何部位都可形成臨時性的細胞質突起，稱為偽足。偽足是變形蟲的臨時運動器，也可以包圍住食物，完成攝食的作用。痢疾類變形蟲是寄生在人腸道里的變形蟲，營寄生生活，能夠溶解腸壁組織引起痢疾。
衣藻單：
細胞藻類，生活在淡水中。細胞呈卵形或球形，有細胞壁、細胞質和細胞核；細胞質里有一個杯狀的葉綠體。細胞前部偏在一側的地方有一個紅色的眼點，眼點對光的強弱很敏感。衣藻細胞的前端有兩根鞭毛，能夠擺動，因而衣藻可以在水中自由游動。衣藻的全身都能夠吸收溶解在水中的二氧化碳和無機鹽，并且能夠依靠眼點的感光和鞭毛的擺動，游到光照和其他條件都適宜的地方，進行光合作用，利用空氣中的二氧化碳制造有機物維持自己的生活。
眼蟲單：
細胞動物，細胞質內含有大量卵圓形葉綠體，其中含有葉綠素，有光時可以進行光合作用，自己制造有機物。在無光的條件下，眼蟲也可以通過體表吸收溶解于水中的有機物質。身體前端有儲蓄泡，鞭毛從儲蓄泡孔伸出體外。在鞭毛基部有一紅色眼點，緊貼著眼點有一膨大部分，是能接受光線的光感受器，所以眼蟲在運動中有趨光性。
瘧原蟲：
單細胞動物，分布極廣，遍及全世界，主要以寄生生活。寄生在人體的瘧原蟲主要有四種：間日瘧原蟲、三日瘧原蟲、惡性瘧原蟲和卵形瘧原蟲。瘧原蟲能引起瘧疾。在我國以間日瘧原蟲、惡性瘧原蟲最為常見，由瘧蚊(按蚊類)叮咬而傳播，即瘧原蟲由寄生于瘧蚊的消化道而進入人的血液，寄生于人的肝細胞、紅細胞中。瘧原蟲對人的危害很大，它能破壞的紅細胞，使血液中的血紅蛋白嚴重減少而造成貧血，使肝脾腫大，也能傷害腦組織，嚴重地影響人們的健康甚至造成死亡。