我的
家鄉(xiāng)在湖北的一個(gè)小鎮(zhèn)里，每到清明，家家戶戶都要做清明粿，“清”同“青”諧音，所以清明粿是青色的。勤快的主婦們?cè)缭绲厝ヌ镩g采來野艾
草，搓出墨綠的汁
水來，將糯米和粳米磨成粉，調(diào)水揉成團(tuán)，摻進(jìn)艾草汁，
原來潔白如
雪的米粉團(tuán)就變成了墨
綠色的青團(tuán)子了。米粉團(tuán)極富彈性，經(jīng)過
媽媽們的巧
手揉捏，成了一個(gè)個(gè)圓圓的小球，再用大拇指按幾下，又變成一個(gè)個(gè)碗狀，再加入餡料，便包成了清明粿。
說到清明粿的餡料，那是極其講究的。必須挑最嫩的春筍，最新鮮的豬肉，剛泡制好的腌菜，再加上豆腐干，全都切成末，用新鮮的豬油炒起來。這樣
美味的餡，大人
小孩都
喜歡。大人們忙著包清明粿，我們小孩子便在邊上
玩耍，玩累了，時(shí)不時(shí)跑來用筷子偷偷夾兩口餡吃，那味兒好鮮呀，鮮得你舌頭都要掉了。包好的清明粿更是
美味，一大
家人早、中、晚，都不用做飯，連著吃清明粿也不會(huì)膩。往往清明節(jié)還沒到呢，就把清明粿吃光了，于是又要忙著磨粉重包了。
除了清明粿之外，清明節(jié)最重要的傳統(tǒng)就是掃墓了。
每到清明這天，在外的游子都是要趕回來掃墓的。掃墓也很講究，除了要準(zhǔn)備蠟燭、香、紙、之外，還要準(zhǔn)備
魚、肉、
雞、清明粿、米飯、酒等食品。掃墓之前，魚、肉、雞要放在鍋中用水煮一煮，等到鍋中水開了，“咕嘟咕嘟”冒著騰騰霧氣，就可以了。那霧氣用我們這邊的
方言叫“嘯”，音同“孝”，寓意請(qǐng)祖先領(lǐng)受我們的
孝心。
清明時(shí)節(jié)
雨紛紛，清明節(jié)往往伴隨著綿綿
春雨，更增添了幾分
節(jié)日的氣氛，它寄托了人們對(duì)祖先和
家庭傳統(tǒng)的追思和綿延。
