種子的結(jié)構(gòu)和功能：
由種皮、胚和胚乳三部分組成。種皮由珠被發(fā)育而來(lái)，具保護(hù)胚與胚乳的功能。胚由受精卵發(fā)育形成。發(fā)育完全的胚由胚芽、胚軸、子葉和胚根組成。胚乳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（菜豆種子和玉米種子）
胚的各部分結(jié)構(gòu)和將來(lái)的發(fā)育情況：
單子葉植物、雙子葉植物種子的比較：
單子葉植物、雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的辨析：
大多數(shù)雙子葉柑物種子只由種皮和胚組成，無(wú)胚乳，養(yǎng)料儲(chǔ)存在肥厚的子葉中；大多數(shù)單子葉植物的種子除了種皮和胚以外，還含有胚乳，養(yǎng)料儲(chǔ)存在胚乳中；它們的胚都是由胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分組成的。
種子的結(jié)構(gòu)：
1. 雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)：
2. 單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)：
�、倥呤欠N子的主要部分，是新植物體的幼體。
�、叟叩慕Y(jié)構(gòu)中只有一片子葉的植物，叫單子葉植物；具有兩片子葉的植物，叫雙子葉植物。
�、嘞蚯虚_(kāi)的單子葉植物種子的胚乳上和雙子葉植物種子的子葉上滴加碘液會(huì)變藍(lán)，因?yàn)槔锩婧袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(主要是淀粉)。