今天是
國慶長假的第二天，
因為大
家都閑在家，老爸自告奮勇說中午飯由他負責，他要做一次客家的特色菜給
我們品嘗。我們不以為然，覺得他不過是說說而已，“干打雷，不
下雨”，別當真。可
爸爸很認真，一大早，他就忙開了，先
買菜，然后弄菜。等到中午吃飯時，嗬，好家伙，他還真弄了一桌入眼入鼻的菜肴，數(shù)數(shù)共有四菜一湯，超過平日三菜一湯的
標準呢。
“開席啰!請同志們?nèi)胱?宴會開始，先由今天的‘大廚’
介紹一下菜譜--”爸爸指著桌面一本正經(jīng)地對我說，“首先做一點說明，因為明天是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，所以今天的活動一切從簡，今天中午四菜一湯，分別是苦瓜炒肉絲、油炸釀冬瓜、青椒醬
黃瓜、絲瓜鯽
魚湯……還有一個……西瓜皮炒肉片�！惫瑒倓偽覀兂赃^的西瓜的殘渣，也讓他廢品利用做成了一道菜，真不
簡單!
“你怎么把瓜皮也當菜了?你這是給誰吃的呀?”我搶白道。
“好吃的東西肯定是大家
一起吃啊!”爸爸很得意地說。
“哼，我才不吃呢!”
“別急，不吃不知道，一吃忘不了。這東西我們小時候吃多了，那時候難得有肉，我們就多放辣椒，酸酸甜甜，加上麻辣，
味道可好了。
小孩子要多吃這些東西，含維生素高!”
“蒙人!說了不吃就不吃。”我爭辯到。
“別爭了，好吃不好吃，你一嘗不就清楚了，”
媽媽發(fā)話了，然后她指著那盤油炸釀冬瓜說，“嗯，這道菜感覺不錯，形狀好，色澤也不錯，剛才你叫它什么來著?”
聽到媽媽稱贊，爸爸仿佛受了巨大鼓舞，眉飛色舞地介紹起這道菜的做法來，“這道菜叫‘油炸釀冬瓜’，菜名是我臨時取的。它的原料是冬瓜和肉餡，先把冬瓜切成塔形小方塊，在塔頂挖一個小洞，再把剁好的肉餡塞進去壓實，表面沾上和了
雞蛋的面粉后，放入浮油中稍微炸一下起鍋，再清蒸幾分鐘，撒一點蔥
花即可。這道菜是
根據(jù)我們客家傳統(tǒng)名菜--‘釀豆腐’
變化而來，既中看又好吃�！�
聽著爸爸的介紹，本來就偏好油炸食物的我迫不及待地嘗了一口，嘿，味道還真不賴，口感還有點
特別。
接著，我們又品嘗了其他幾道菜，但我始終不愿動那盤西瓜皮炒肉片。爸爸看在眼里，微微皺了一下眉頭，卻什么也沒表露，然后有些夸張的夾了一大筷往嘴里塞，一邊嚼一邊自言自語地說“
好香”“好吃”。爸爸的舉動終于打動了我的筷子，使我不由自主地伸向了那盤意義非常的“憶苦菜”……
吃得正歡，忽然媽媽有些
神秘兮兮地對我說:“兒子，說說看，今天的菜有什么特點?”
“嗯，還蠻豐盛、樣子也還好看……總的來說挺不錯�！蔽掖鸬馈�
“除此之外，還有什么特點?”媽媽追問道。
我掃視了一下吃剩的有些
狼藉的桌面，搖搖頭。
“再想想看，它們都有些什么共同的地方?”媽媽再次啟發(fā)道。
“對了，這些菜都有一個‘瓜’字�！蔽一腥淮笪颉�
“數(shù)數(shù)看有多少種‘瓜’?”
“五道菜，五種瓜�！�
“就只有五種嗎?”
“這不是明擺著嗎?”
“包括你爸呢?”
“我爸算什么‘瓜’呀?”
“
傻-瓜--呀!”媽媽湊前我的耳朵邊大聲說。
“哈哈哈……這么說，中午我們吃的不就是‘六瓜宴’嗎?”我笑得差點兒把飯噴出來了。
“正是!”媽媽像專家點評一般下了結(jié)論。
“抗議!抗議!”爸爸羞得紅了臉。
不知不覺，這一席“五瓜宴”--不!應該是“六瓜宴”--在融融的氣氛中結(jié)束了，給我們國慶長假留下了深刻
難忘的印象。
