存在 | 植物種子或塊莖中,如水稻,小麥,馬鈴薯等 |
消化 | 食物淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用,與水作用最終變成葡萄糖,然后再被人體吸收 |
檢驗(yàn) | 淀粉遇到碘單質(zhì)(常用碘水或碘酒做試驗(yàn))會(huì)變藍(lán)色,以此檢驗(yàn)淀粉的存在 |
存在 | 貯藏在某些植物(如甘蔗、甜菜等)中,化學(xué)式為C12H22O11 |
用途 | 日常生活中常用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分就是蔗糖,它是食品中常用的甜味劑 |
種類 | 維生素有20多種,多數(shù)在人體內(nèi)小能合成,需要從食物中攝取 |
存在 | 水果、蔬菜、種了食物、動(dòng)物肝臟、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶等均含豐富的維生素 |
功能 | 調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康。如維生素C有防癌作用,它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力 |
缺乏的后果 | 缺乏某種維生素會(huì)使人患病。如:缺乏維生素A,會(huì)引起夜盲癥;缺乏維生素C,會(huì)引起壞血;缺乏維生素B,會(huì)引起皮炎、貧血、肌肉萎縮等;缺乏維生素D,會(huì)使青少年發(fā)育不良而得佝僂病,老年人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松 |
維生素A (視黃醇) | 促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和防止角膜炎、夜盲癥等疾病 | 魚肝油、綠色蔬菜 |
維生素B1 (硫胺素) | 促進(jìn)人體發(fā)育,幫助消化,防止腳氣病、神經(jīng)炎,可治療皮膚病 | 酵母、谷類、肝、豆類、瘦肉 |
維生索B2 (核黃索) | 可防治口角炎、皮膚炎、舌炎等,能參與體內(nèi)生物氧化作用 | 酵母、肝、蛋、蔬菜 |
維生素C (抗壞血酸) | 降低毛細(xì)血管的脆性,促進(jìn)外傷的愈合,并能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,促進(jìn)膽固醇代謝 | 新鮮蔬菜和水果 |
維生素D (抗佝僂病) | 可預(yù)防佝僂病、軟骨病和小兒出齒遲,牙齒不健全等疾病,能調(diào)節(jié)Ca、P 代謝 | 魚肝油、蛋黃、乳類、酵母 |
維生素E (生育酚) | 對(duì)防止記憶力減退、抗機(jī)體早衰、預(yù)防不育癥和習(xí)慣。降流產(chǎn)有一定作用 | 雞蛋、肉、肝、魚、植物油 |
織物 | 現(xiàn)象 |
尼龍 | 易燃,燃燒時(shí)有臭味,有火焰,余燼為灰褐色 |
滌綸 | 近火焰即熔縮,燃燒時(shí)邊熔化邊冒黑煙,燃燒后呈黑褐色塊狀.可壓碎 |
腈綸 | 近火時(shí)先收縮,后燃燒,冒黑煙,有臭味,余燼呈黑色圓球 |
棉布 | 易燃燒,燃燒時(shí)無異味,余燼呈灰白色 |
羊毛 | 燃燒時(shí)發(fā)泡,有火焰,有燒焦羽毛的氣味,余燼呈黑褐色 |
絲綢 | 燃燒緩慢,有臭味,余燼為黑色小球,容易壓碎 |