單選題將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)A.提高淀粉酶活

時(shí)間: 2015-5-19 分類: 作業(yè)習(xí)題【來自ip: 11.123.180.151 的熱心網(wǎng)友咨詢】手機(jī)版

問題補(bǔ)充：單選題將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)A.提高淀粉酶活性B.改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu)C.防止玉米粒發(fā)芽D.破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶

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1樓

D解析甜玉米過一段時(shí)間后消失甜味，是因?yàn)辂溠刻寝D(zhuǎn)變?yōu)榱瞬惶鸬牡矸�，剛采摘的甜玉米放入沸水中片刻，可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸鄣拿敢蚋邷厥チ嘶钚浴?/div>

2. 單選題DNA一條鏈上的（G+T）／（C+A）＝1／2，（A+T）／（C+G）＝2，則該 2015-5-19

3. 單選題下面關(guān)于精子和卵細(xì)胞中染色體數(shù)目的敘述，不正確的是A.均與體細(xì)胞中的相同B.都比 2015-5-19

4. 單選題大氣中碳進(jìn)入生物群落是通過A.呼吸作用B.光合作用C.擴(kuò)散作用D.蒸騰作用 2015-5-19

5. 單選題流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量是A.照射到生物圈的全部太陽(yáng)能B.照射到植物體上的全部太陽(yáng)能 2015-5-19

6. 單選題有關(guān)無性生殖的敘述，正確的是A.經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式B.不經(jīng) 2015-5-19

7. 單選題鳥的受精卵從體內(nèi)產(chǎn)出后，胚胎停止發(fā)育的原因是A.外界溫度低B.沒有親鳥的保護(hù)C. 2015-5-19

8. 單選題對(duì)綠色植物自身來說，制約其吸收礦質(zhì)元素離子的因素有①根細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)弱&nbs 2015-5-19

9. 單選題在細(xì)胞呼吸的過程中，丙酮酸變成CO2的過程發(fā)生在A.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B.高爾基體C.線 2015-5-19

10. 單選題下列離子中哪一種不是細(xì)胞需要的A.Cl-B.Fe2+C.SO42－D.Pb2+ 2015-5-19

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單選題將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)A.提高淀粉酶活

單選題將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)A.提高淀粉酶活