單選題某縣市生產(chǎn)一種特色產(chǎn)品——酸蘿卜，就是用食醋和蔗糖將鮮蘿卜塊腌制而成的。其理論依

D解析根據(jù)細胞膜的選擇透過性機能，蔗糖分子和醋酸分子無法進入細胞內(nèi)。但醋酸可以破壞膜的結(jié)構(gòu)（特別是膜蛋白），使選擇透過性膜變成全透性膜，結(jié)果醋酸和蔗糖都進入細胞內(nèi)，吃起來整個蘿卜都有酸甜味。