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單選題下列關(guān)于油脂的論述錯(cuò)誤的是A.油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯

時(shí)間: 2015-5-25 分類(lèi): 作業(yè)習(xí)題【來(lái)自ip: 18.131.152.141 的熱心網(wǎng)友咨詢(xún)】手機(jī)版

問(wèn)題補(bǔ)充：單選題下列關(guān)于油脂的論述錯(cuò)誤的是A.油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑B.油脂的相對(duì)分子質(zhì)量很大，屬于高分子化合物C.油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應(yīng)D.所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂，即人造脂肪

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1樓

B解析油脂有具體分子式，不屬于高分子化合物，油的烴基不飽和，易被氧化。

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