每次看到
媽媽包
餃子，
我都躍躍欲試，可媽媽總是以我還小等理由拒絕我。
今天在我的軟磨硬泡下，媽媽終于答應(yīng)教我
包餃子了。
包餃子需準備的材料是：肉餡、餃子皮、一小杯
水。媽媽先把準備好的肉切成小塊，再由小塊切成絲，然后再把肉絲剁成肉末，加上鹽、味精、醬油等調(diào)料，最后攪拌均勻，肉餡就算做好了。開始包餃子了，媽媽先示范了一遍，只見她取一張餃子皮放入餡料，用
手指蘸一點水，涂在餃子皮最外圈，然后將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣一個餃子就包好了。媽媽包的餃子可好了，仿佛是個小月
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簡單，我便急忙喊道：“這么簡單，我也可以�！�
我學(xué)著媽媽的樣子，拿皮，放餡，然后蘸水，兩手往里捏，可這餃子包得像
小籠包，一點都沒有餃子樣。我
自己看了
忍不住笑出聲來了，但我沒有
放棄，繼續(xù)
嘗試。這回我在捏的時候更細致，盡量像媽媽一樣，有褶皺出現(xiàn)，可誰知餃子“皮開肉綻”，又
失敗了。媽媽笑著說：“做事不能急，你再仔細看一遍，一定要掌握好
方法，才能事半功倍呢！”于是媽媽又教了我一遍，這回我聽得更認真，學(xué)得更仔細。終于在我的不懈
努力下，一個像樣的餃子誕生了。漸漸地，我越包越熟練，看著自己的
勞動成果，我
開心地笑了。
將所有的肉餡包完后，媽媽就把包好的餃子放在鍋里蒸。不一會兒，餃子蒸熟了，一打開鍋蓋，肉餡的
香味撲鼻而來。不知道為什么，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，在我看來，
味道都一樣鮮
美。
一邊交流著今天包餃子的
收獲，一邊品嘗著自己的勞動果實，心里怎能不
高興？
哈哈！自己親手做的餃子果然更
美味呢！要是不信，你也動手試試吧！
