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單選題下列是在口腔就能開始消化的營養(yǎng)物質(zhì)是A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.維生素

時(shí)間: 2015-5-20 分類: 作業(yè)習(xí)題【來自ip: 12.155.132.164 的熱心網(wǎng)友咨詢】手機(jī)版

問題補(bǔ)充：單選題下列是在口腔就能開始消化的營養(yǎng)物質(zhì)是A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.維生素

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1樓

C解析A．蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．故不符合題意；B．脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．故不符合題意；C．淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．故符合題意；D、維生素主要是在大腸吸收，口腔不能消化吸收。故選C．

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