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麥芽糖

更新時(shí)間：2016/9/19 16:38:00  手機(jī)版

　　麥芽糖:

　　分子中含有醛基，能與銀氨溶液和新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，為還原性糖。麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。

　　蔗糖和麥芽糖:

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